Vom Samenkorn zum Snack
Buddeln, gießen, staunen – wie aus eigener Arbeit richtig Leckeres wächst.
Projekt Hochbeet im Kindergarten
Die Kinder haben gemeinsam die Hochbeete im Kindergarten bepflanzt und verfolgen nun täglich mit großer Begeisterung das Wachstum ihrer Pflanzen. Dabei beobachten sie aufmerksam die Entwicklung vom kleinen Samenkorn bis hin zur ausgewachsenen Pflanze. Sie entdecken unterschiedliche Formen, Größen und Farben der Blätter, Blüten und Früchte und lernen spielerisch die Besonderheiten der verschiedenen Pflanzen kennen.
Durch regelmäßige Beobachtungen erfahren die Kinder, wie Pflanzen wachsen und welche Bedingungen sie dafür benötigen. Besonders stolz sind sie auf ihre selbst gepflanzten Kräuter, Gemüse- und Obstpflanzen. Sie übernehmen Verantwortung, indem sie die Erde regelmäßig kontrollieren und gießen, sobald sie feststellen, dass diese trocken ist.
Um das Wachstum der Pflanzen sichtbar zu machen, messen die Kinder deren Höhe und vergleichen sie mit ihrer eigenen Körpergröße. So entwickeln sie ein erstes Verständnis für Größenverhältnisse und dokumentieren die Veränderungen ihrer Pflanzen über einen längeren Zeitraum.
Auch die Weiterverarbeitung der geernteten Pflanzen ist ein wichtiger Bestandteil des Projekts. Aus den selbst angebauten Kräutern stellen die Kinder gemeinsam Kräuterbutter her, die sie zum Vesper genießen. Frische Minze und Zitronenmelisse werden für Tee verwendet oder als erfrischende Zugabe ins Trinkwasser gegeben. Ein Teil der Kräuter wird getrocknet und für die Winterzeit aufbewahrt.
Bei der Ernte helfen die Kinder tatkräftig mit. Sie erleben den gesamten Kreislauf vom Säen, Pflegen und Beobachten bis hin zur Ernte und Verarbeitung. Dadurch entwickeln sie Wertschätzung für Lebensmittel, stärken ihre Selbstständigkeit und erfahren mit viel Freude und Stolz, wie aus eigener Arbeit etwas Gutes entsteht.
